Em propriedades com alta produtividade, os picos de calor podem fazer a quantidade de leite cair entre 4 litros e 10 litros por vaca. A produtora Margareth Strobel avalia que a partir dos anos 2000, a genética dos animais mudou. “Aumentou a produção e quanto mais elas se alimentam, mais produzem calor”, descreve. Atualmente o rebanho formado 100% pela raça holandesa, localizado em Condor, gera 45 mil litros por dia. “A gente tenta fazer tudo para não reduzir. Mudamos a dieta, usamos aspersão (de água) para o conforto dos animais, mas a média de redução por vaca é de 5 litros por dia”, destaca, lembrando que, dependendo das condições, pode chegar até 10 litros por unidade.
O gestor financeiro de oura propriedade em Vila Lângaro, João Vitor Secco, observa que o impacto varia. “Por exemplo, em 2024, tivemos uma queda do inverno para o verão em torno de 4 litros por vaca. Se comparar o verão 2024, com esse verão agora de 2025, nós fizemos alguns ajustes no sistema de resfriamento das vacas e ficou bem mais eficiente. Neste (verão) estamos produzindo uns 8 litros por vaca a mais, mas, com certeza, no próximo inverno terá ul acréscimo de 4 a 10 litros por vaca”, explica.
(Fonte: Embrapa)
